GOBAR Apple Mustard 瓶 100g 自家製アップルマスタード りんご風味豊かなマスタードです 半年以上ゆったりと熟成させて美味しさを引き出させました ソーセージ・ドレッシング・スープ等いろいろなお料理に合います

GOBAR Apple Mustard 詰め替え　100g 自家製アップルマスタード りんご風味豊かなマスタードです 半年以上ゆったりと熟成させて美味しさを引き出させました ソーセージ・ドレッシング・スープ等いろいろなお料理に合います

GOBAR ゴーバル豚の純正ラード　１５０g 毎週解体の時に出る新鮮な豚脂がら作ったラードをあ瓶詰めにしてみました。 中華料理やお菓子などにどうぞお試しください。

GOBAR ゴーバル豚の純正ラード　1.5kg 毎週解体の時に出る新鮮な豚脂がら作ったラードをあ瓶詰めにしてみました。 中華料理やお菓子などにどうぞお試しください。

あらびきがひきたつシンプルな美味しさ ゴーバルの中でもっともシンプルな味付けのソーセージ。一番売れているのも､このウィンナーソーセージです。桜のスモークの香りやお肉のうまみをストレートに感じることができる「ゴーバルの味」を代表する一品です。

かしわ肉の美味しさをやわらかく仕上げました

炊き立ての玄米を入れた元気の出るソーセージです！

GOBAR パリソー パリっとした長いソーセージで、 親しみやすい味わい　 ホットドッグやタコスに ピッタリの長めのソーセージ

GOBAL 野菜ソーセージ 有機野菜や地元の野菜、四季折々の山菜などをいれたソーセージです

GOBAR チョリソー 唐辛子の効いた辛さと香りのソーセージ

GOBAR バジルソーセージ 生バジルのふんだんに入ったハーブの香りのソーセージです。

GOBAR ビストロソーセージ ジューシーさと肉の食感を活かしたゴツゴツしたソーセージです。

GOBAR ボンレススライスハム ボンレスハムをスライスしました。 脂身が少ないのですが大きな固まりでスモークするのでしっとりと仕上がっています。

GOBAR 手づくりロースハムスライス ロースハムをスライスしてパックした使いやすい製品です。 サラダやサンドイッチなど、手軽にご利用いただけます。

GOBAR 手づくりショルダーベーコンM 豚肩ばら肉から作るベーコンです｡ 脂身が少なく 肉が柔らかいので様々な料理に利用できます 。

GOBAR 手づくりショルダーベーコンS 豚肩ばら肉から作るベーコンです｡ 脂身が少なく 肉が柔らかいので様々な料理に利用できます 。

天然羊腸に詰めた生地を、発酵させて仕上げます。スモークを少し効かせたセミドライソーセージです。

天然豚腸を利用したロングサイズのサラミソーセージです。じっくり時間をかけ発酵させて仕上げます。

豚ばら肉を炭火で乾燥､ 桜の薪でスモークして仕上げます。シンプルなスモークの香りが引き立ちます。

豚ばら肉を炭火で乾燥､ 桜の薪でスモークして仕上げます。シンプルなスモークの香りが引き立ちます。

脂の少なめなお肉をしっとりとしたベーコンに仕上げました。料理用ベーコンよりも脂身が少ない物がほしい！と言う方はこちらがおすすめ！

同じ作り方をしても一個一個風味が異なり､熟成の難しさと楽しさを味わうことができる､作りがいのある製品です。封を切ると､またどんどん味や色が変化していきます。熱こそ加えていないのですが、チーズのように菌が安定していて､案外傷みにくい製品でもあります。