まるみ麹　生こうじ　６５０g 商品到着後の発送となります。 欠品が続く場合は大変申し訳ございませんが、 少し長くお待ちください。 国産上質米を使用して、丁寧に作った米こうじです。甘酒・味噌・漬物づくりなどにお使いください

まるみ麹　生こうじ　1.3kg 商品到着後の発送となります。 国産上質米を使用して、昔ながらの良質な環境で発酵させ、丁寧に作った米こうじです。 甘酒・味噌・漬物づくりなどにお使いください

入荷次第の発送となります！ まるみ麹　自然栽培　生こうじ　1.３kg

あま酒・みそ・塩麹・漬物づくりなどにご使用ください。 自然栽培の玄米、 生命力あふれる芽吹く力を活かして。 玄米麹には、食物繊維、ビタミンB群、ミネラル、酵素などの栄養素が豊富に含まれています。 しかし玄米の胚芽には残留農薬が含まれる可能性があります。 そこで安心して食していただくために、この玄米麹は農薬・除草剤を使用していない 自然栽培米を使用いたしております。 また特殊な技術で玄米を丸ごと麹にすることで、発酵の力も加わりとても食べやすくなっております。 昔、玄米を食べていた人々が白米食を始めた際、脚気が増えたという歴史があります。 玄米を精白することで表皮部分に含まれるビタミンB1が失われたためおこったと言われています。

国産上質米100％ 完全天日結晶塩とマイナス電子イオン水を使用しています。 塩こうじは、焼き物、煮物の他、汁物のかくし味、ドレッシングとしてもあなたのアイデアで幅広くご利用いただけます。

厳選した最上質の国内産米、国内産大豆と天日結晶『福塩』で天然熟成したうす塩味の生みそで、昔ながらの、まろやかな手作りの味わいです。 米こうじをたっぷり使った、毎日食べても飽きのこない中甘口。うす塩仕立てで、シンプルなゆえに奥の深い味でファンの多いお味噌です。

厳選した最上質の国内産米、国内産大豆と天日結晶『福塩』で天然熟成したうす塩味の生みそで、昔ながらの、まろやかな手作りの味わいです。 米こうじをたっぷり使った、毎日食べても飽きのこない中甘口。うす塩仕立てで、シンプルなゆえに奥の深い味でファンの多いお味噌です。

まるみ麹　奇跡の味噌　200g 自然栽培米・自然栽培大豆・天日結晶塩 これが究極の自然派 本当の自然で育った生命力の強いお米と大豆を使用しております。 安心、そして美味しいお味噌です。

まるみ麹　奇跡の味噌　300g 自然栽培米・自然栽培大豆・天日結晶塩 これが究極の自然派 本当の自然で育った生命力の強いお米と大豆を使用しております。 安心、そして美味しいお味噌です。

まるみ麹　奇跡の味噌　７５０g 自然栽培米・自然栽培大豆・天日結晶塩 これが究極の自然派 本当の自然で育った生命力の強いお米と大豆を使用しております。 安心、そして美味しいお味噌です。

純米酢(本格醸造酢)(長期発酵熟成) 国内産の上質な白米でもろみ酒を仕込み、さらにカメで静かに長期発酵熟成した昔ながらの自然な酢です。 在庫があるのみで終売になります

国内産の麦、国内産の大豆と、しぼりたての生醤油で天然熟成させたもろみ味噌です。定番のもろきゅうはもとより、お豆腐や卵焼きとの相性も抜群！ ドレッシングとしても、またお料理の隠し味としても万能な、食べるお味噌です。

「奇跡のりんご」で知られる、木村秋則氏指導のもと、木村式自然栽培によって岡山県内で生育・収穫したお米を使って作った栄養豊富な玄米甘酒です。

「奇跡のりんご」で知られる、木村秋則氏指導のもと、木村式自然栽培によって岡山県内で生育・収穫したお米を麹にして作った栄養豊富な甘酒（白米タイプ）です。