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大豆の栽培から始まり、味噌をこしらえた後、生姜を漬ける。
2年の月日を費やして、ようやくお披露目できるまでに仕上がった生姜の味噌漬け。
ほかほかご飯と漬け物。シンプルですが、贅沢な昼飯。
おいしい景色を目の前に、ぜひぜひ味わっていただきたいと思っています。
熊本の在来種である八天狗大豆を使用し、
天草産の完全天日塩
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