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サトウキビの搾り汁をゆっくり煮詰めたものを乾燥させ、粉末状にした黒砂糖です。
「マスコバド」とはこの昔ながらの製糖法の現地での呼び名です。含蜜糖なので、サトウキビ本来の豊かな風味をお楽しみいただけます。やさしい甘さとコク、あっさりとした後味が特徴です!
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