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発酵生活研究所 HAKKOU LIFE 白麹 500g
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発酵生活研究所 HAKKOU LIFE 白麹 500g
乾燥麹
自然栽培米で丁寧に作った、米こうじ。
白麹はクエン酸を多く生成します。
白麹を使って作った甘酒は酸味がきいた爽やかな味に。
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