こんぶ土居　天然真昆布　きざみ　50g

こんぶ土居　天然真昆布　きざみ　50g
白口浜天然真昆布を刻んだものです。一つまみ入れると味が良くなるだけでなく、
すぐに柔らかくなり昆布も召し上がって頂けるので大変ヘルシーです。
熱湯を注ぎ昆布茶に、酢の物、煮物、一夜漬、佃煮、炊き込みごはん等に。

北海道では、十種類以上の昆布が産出されますが、その中でも昆布の王様と謳われるのが「真昆布」です。
道南地方で産出する真昆布の中でも、旧南茅部町産の白口浜は最高級の昆布の産地として知られています。（旧南茅部の白口浜真昆布は、大船、臼尻、安浦、川汲、尾札部、木直、の6浜で構成されています）
古くは松前藩が朝廷や将軍家に上納していたことから「献上昆布」との別称があるほどです。
本製品に使用している昆布は、その白口浜昆布の希少な天然物です。
力強いうまみを有しながら、上品で澄んだ風味が身上です。
近年不作が続く白口浜天然真昆布は生産量が激減し、幻の高級品だと言えます。