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原農場の押麦　400g

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原農場　押麦　400g
ふっくらぷちぷちっとした食感をご堪能下さい！
農薬、化学肥料を使わずに栽培しました。
大麦に分類される裸麦のイチバンボシという品種です。
精麦した後に蒸して圧平したものです。
麦そのままでは水分が中まで吸収しにくく、ご飯と一緒に炊くと硬くなってしまうため、平たくして食べ易くしています。
お米と比べて食物繊維、タンパク質、ビタミンを多く含み、特に水溶性食物繊維が豊富に含まれています。その大部分はβグルカンで、血中コレステロール値上昇抑制作用、血糖値上昇抑制作用、BMI値低減効果があると報告されています。
とろろをかけて食べる麦とろご飯は絶品です。

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