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賞味期限 2025年12月
県産の季節の生豆をふんだんに使い、玄米麹で発酵、熟成させた自家製の「豆板醤(トウバンジャン)」。毎年8月~、数量限定の発売です。
麻婆豆腐や中華料理の炒め物に欠かせない調味料です。その他、中華料理の隠し味や焼きおにぎりのみそに加えたり、焼き肉とサンチュに添えたりなどなど幅広くお使いいただけます。
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